所謂老化，說穿了就是"氧化"。不只是肌膚，連組織也會氧化。因此，老化也可以說是"身體逐漸地生鏽"。
每天在體內會產生大量的活性氧，這是因為人類經由呼吸而得到能量時，一定會產生活性氧。因此人類只要活著就會持續老化，這是生命的定律。既然是不可改變的定律，為了減少活性氧所帶來的損害，我們該怎做才好呢?
首先，如香菸這種會產生活性氧的有害物質，要避免攝取。環境汙染及食品添加物也會造成影響。
市售便當及夾心麵包(包有餡料的麵包)等大多會添加防腐劑，要特別注意。購買此類食品時，最好能買現場製作的產品。速食食品都含有添加物，這是眾所周知的。冷凍食品大多不含防腐劑，如想節省下廚時間，不妨選用冷凍食品。此外，買菜時盡量挑選有機栽培的蔬菜。
令人意外的是，有氧運動也會產生大量的活性氧。
由於經由呼吸產生能量過程中，會製造出活性氧。因此，有氧舞蹈等有氧運動的目的，就是製造活性氧。有氧運動雖然有瘦身效果，但如果身材並不胖，只是為了美容及維持健康而做有氧運動的話，可能會產生反效果。
壓力也會產生活性氧。凡是操勞的人看起來特別蒼老，大概就是這個原因。最好找個適合自己的紓壓方法，或是學習換個角度思考也不錯。
資料來源:吉木伸子
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